Chocolade Kerstkoekjes met Royal Icing
- Boter, zachtGewicht:125 gVolume:1/2 cup
- PoedersuikerGewicht:75 gVolume:2/3 cup
- EigeelGewicht:17 gVolume:1 stk
- TarwebloemGewicht:150 gVolume:1 1/4 cups
- CacaopoederGewicht:20 gVolume:1/4 cup
- MaïzenaGewicht:15 gVolume:2 1/4 eetlepels
- ZoutGewicht:1 gVolume:snufje
- Royal icingGewicht:1 gVolume:naar smaak
Allergenen
- Gluten
- Eieren
- Melk
Samenstelling niet vastgesteld voor sommige producten: Royal icing.
Berekend op basis van de samenstelling van de producten. Controleer de verpakking: fabrikanten kunnen allergenen toevoegen en producten kunnen sporen bevatten.
BEREIDINGSWIJZE
Deeg
Klop 125 g zachte boter met 75 g poedersuiker in 5 minuten licht en romig. Voeg het eigeel toe en klop nog 2–3 minuten tot alles goed gemengd is.
Zeef 150 g bloem, 20 g cacaopoeder, 15 g maïzena en een snufje zout erboven en roer tot een glad deeg ontstaat. Verpak het deeg in huishoudfolie en leg het 40 minuten in de koelkast.
Uitrollen & Uitsteken
Rol het deeg tussen twee vellen bakpapier uit tot een dikte van 5 mm (3/16 in). Steek de koekjes uit en laat een beetje ruimte ertussen. Kneed de restjes samen, rol opnieuw uit en steek nog meer koekjes uit.
Bakken & Versieren
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende 9–10 minuten. Laat de koekjes volledig afkoelen op een rooster en versier ze daarna naar eigen smaak met royal icing.
Totaaloverzicht
Ga naar de website
Bekijk de video