Krokante Koffiekoekjes
- Boter, zachtGewicht:140 gVolume:2/3 cup
- PoedersuikerGewicht:100 gVolume:1 cup
- OploskoffieGewicht:4 gVolume:2 theelepels
- EiGewicht:50 gVolume:1 stk
- Vanille-extractGewicht:2,5 gVolume:1/2 theelepels
- TarwebloemGewicht:200 gVolume:1 1/2 cups
- ZoutGewicht:1,5 gVolume:1/4 theelepels
- Gemalen kaneel (optioneel)Gewicht:1 gVolume:naar smaak
Allergenen
- Gluten
- Eieren
- Melk
Berekend op basis van de samenstelling van de producten. Controleer de verpakking: fabrikanten kunnen allergenen toevoegen en producten kunnen sporen bevatten.
BEREIDINGSWIJZE
Deeg
Klop 140 g zachte boter met 100 g poedersuiker en 2 tl oploskoffie in 5–7 minuten licht en luchtig. Voeg het ei en ½ tl vanille-extract toe en klop nog 2 minuten door.
Zeef 200 g bloem erboven, voeg ¼ tl zout toe en spatel voorzichtig door elkaar tot een egaal deeg.
Opspuiten
Schep het deeg in een spuitzak met een stervormig spuitmondje. Spuit de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat wat ruimte ertussen. Bestrooi desgewenst de helft van elk koekje met gemalen kaneel.
Bakken
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende 10–12 minuten. Leg de koekjes op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
Nu zijn je Koffiekoekjes klaar! Deel ze met familie en vrienden — ze smaken heerlijk bij een warme kop koffie of thee. ☕🍪
Totaaloverzicht
Ga naar de website
Bekijk de video