Chocolade Hazelnoot Cantuccini
- Plantaardige olieGewicht:30 gVolume:2 1/2 eetlepels
- SuikerGewicht:120 gVolume:2/3 cup
- Vanille-extractGewicht:5 gVolume:1 theelepel
- EiGewicht:50 gVolume:1 stk
- ZoutGewicht:1,5 gVolume:1/4 theelepels
- TarwebloemGewicht:160 gVolume:1 1/4 cups
- CacaopoederGewicht:15 gVolume:2 3/4 eetlepels
- BakpoederGewicht:5 gVolume:1 1/4 theelepels
- Hazelnoten, geroosterdGewicht:100 gVolume:3/4 cup
Allergenen
- Gluten
- Eieren
- Noten
Berekend op basis van de samenstelling van de producten. Controleer de verpakking: fabrikanten kunnen allergenen toevoegen en producten kunnen sporen bevatten.
BEREIDINGSWIJZE
Deeg
Meng in een grote kom 30 g plantaardige olie, 120 g suiker, 1 tl vanille-extract, het ei en ¼ tl zout, en klop tot een glad mengsel. Zeef er 160 g bloem, 15 g cacaopoeder en 5 g bakpoeder bij. Voeg 100 g geroosterde hazelnoten toe en kneed tot een samenhangend deeg.
Eerste keer bakken
Verdeel het deeg in 2 delen en vorm van elk een rol. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, laat wat ruimte ertussen, en bak in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende 20–25 minuten.
Tweede keer bakken
Haal uit de oven en snijd ze nog warm in dunne plakjes. Leg de plakjes terug op de bakplaat, met de snijkant naar beneden, en bak nog 5 minuten op 180°C (350°F) tot ze krokant zijn.
Totaaloverzicht
Ga naar de website
Bekijk de video