Новогодишни елки колачиња

Измешајте 50 g суво грозје, 50 g суви брусници и 50 g сечкани суви кајсии. Прелијте ги со 50 g рум и оставете ги да отстојат неколку часа, а најдобро преку ноќ.

Изматете 70 g омекнат путер со 70 g шеќер во прав додека смесата не стане светла и кремаста. Додајте го целото јајце и жолчката, па убаво соединете со миксерот.

Во друг сад измешајте 80 g брашно, 20 g бадемово брашно, ¼ tsp прашок за печиво, ¼ tsp сол, ½ tsp цимет и ¼ tsp ѓумбир. Додајте ги во путерот и мешајте додека не добиете еднолична смеса.

На крај додајте ги 50 g сечкани бадеми, 50 g кандирана кора од портокал и натопеното овошје, па промешајте со шпатула сѐ убаво да се распредели.

Распоредете ја смесата во подмачкан калап во облик на елки и израмнете ја одозгора. Печете во претходно загреана рерна на 160°C (325°F) околу 25–30 минути, односно додека чепкалката забодена во средината не излезе сува. Оставете ги елките целосно да се изладат.

Растопете го белото чоколадо, прелијте ги колачињата рамномерно и декорирајте ги со глазура и шарени трошки по ваша желба.

И еве ги — прекрасни, празнични новогодишни елки што ќе внесат вистинска радост на вашата празнична трпеза! 🌟