Најсочната чоколадна торта

Во подлабок сад просејте 220 g брашно, 50 g какао во прав, 1½ лажиче прашок за печиво и 1 лажиче сол. Додајте 270 g шеќер и убаво измешајте.

Додајте 2 јајца, 250 g млеко, 50 g масло и 50 g омекнат путер, па матете додека не добиете мазна смеса — за побрзо можете да користите миксер.

Калап со обрач од 20 cm (8 in) премачкајте го со путер и посипете го со малку какао за да не се залепи. Истурете ја смесата и печете во претходно загреана рерна на 170°C (350°F) околу 50–60 минути. Проверете со дрвено стапче дали е печено.

Загрејте 400 g слатка павлака до вриење и прелијте ја врз 150 g сечкано темно чоколадо. Оставете да отстои една минута, па измешајте додека не се сплоти во мазен крем. Додајте 20 g шеќер во прав. Покријте со фолија директно преку кремот и оставете во фрижидер 3–4 часа.

Оладениот пандишпан исечете го хоризонтално на 3 кори. Добро изладениот ганаш изматете го со миксер додека не стане светол и кремаст. Распоредете го рамномерно помеѓу корите, па премачкајте ја тортата однадвор и одозгора. Украсете по желба — јас користев шеќерни бисерчиња. Оставете ја тортата во фрижидер убаво да се излади и стегне.

Тоа е сè! Вашата превкусна Чоколадна торта е подготвена — препуштете се на секое залче! ☕🍫