Новогодишни ѓумбир колачиња
- Путер, омекнатТежина:100 гВолумен:1/2 чаша
- ШеќерТежина:100 гВолумен:1/2 чаша
- Мед, теченТежина:50 гВолумен:2 1/3 супени лажици
- ЈајцеТежина:50 гВолумен:1 парче
- Пченично брашноТежина:330 гВолумен:2 1/2 чаши
- Мелен ѓумбирТежина:4 гВолумен:2 кафени лажички
- Мелен циметТежина:3 гВолумен:1 кафена лажичка
- Прашок за печивоТежина:8 гВолумен:2 кафени лажички
- СолТежина:1 гВолумен:прстофат
Алергени
- Глутен
- Јајца
- Млеко
Пресметано врз основа на составот на производите. Проверете го пакувањето: производителите може да додадат алергени, а производите може да содржат траги.
ПОСТАПКА
Тесто
Матете 100 g омекнат путер со 100 g шеќер околу 5 минути додека не добиете кремаста смеса. Додајте го јајцето и 50 g течен мед, па матете уште 2–3 минути додека сè убаво да се соедини.
Просејте 330 g брашно, 2 лажички ѓумбир, 1 лажичка цимет и 2 лажички прашок за печиво директно во смесата. Додајте прстофат сол и мешајте додека не добиете компактно тесто. Завиткајте го тестото во проѕирна фолија и оставете го да одмори 30 минути.
Расукување и вадење форми
Подгответе ги модлите. Поделете го тестото на три дела и расукајте го секој дел помеѓу два листа хартија за печење до дебелина од 2 mm (1/16 in). Вадете колачиња со формите, оставајќи малку простор помеѓу нив.
Отстранете го вишокот тесто помеѓу колачињата. Соберете ги остатоците во топка, повторно расукајте и извадете уште форми.
Печење
Печете во претходно загреана рерна на 200°C (400°F) околу 5–6 минути, додека благо не поруменат по краевите. Оставете ги колачињата целосно да се изладат на решетка.
Вкупни мерки
Оди на веб-страницата
Погледни видео