Ziemassvētku eglītes kēksiņi
Mērcētie augļi
- RozīnesSvars:50 gTilpums:1/3 glāzes
- Žāvētas dzērvenesSvars:50 gTilpums:1/2 glāzes
- Žāvētas aprikozes, sagrieztasSvars:50 gTilpums:1/3 glāzes
- RumsSvars:50 gTilpums:1/4 glāzes
PAGATAVOŠANA
Augļu mērcēšana
Sajauc 50 g rozīņu, 50 g žāvētu dzērveņu un 50 g sagrieztu žāvētu aprikožu. Pārlej ar 50 g ruma un atstāj ievilkties uz pāris stundām, vislabāk — uz nakti.
Mīkla
- Sviests, istabas temperatūrāSvars:70 gTilpums:1/3 glāzes
- PūdercukursSvars:70 gTilpums:2/3 glāzes
- OlaSvars:50 gTilpums:1 gab.
- Olas dzeltenumsSvars:20 gTilpums:1 gab.
- Kviešu miltiSvars:80 gTilpums:2/3 glāzes
- Mandeļu miltiSvars:20 gTilpums:1/4 glāzes
- Cepamais pulverisSvars:1 gTilpums:1/4 tējkarotes
- SālsSvars:1,5 gTilpums:1/4 tējkarotes
- Malts kanēlisSvars:1 gTilpums:1/2 tējkarotes
- Malts ingversSvars:0,5 gTilpums:1/4 tējkarotes
- Mandeles, sakapātasSvars:50 gTilpums:1/3 glāzes
- Sukādes (apelsīnu miziņas)Svars:50 gTilpums:1/3 glāzes
PAGATAVOŠANA
Mīkla
Sakuļ 70 g mīksta sviesta ar 70 g pūdercukura, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga. Pievieno veselu olu un olas dzeltenumu, vēlreiz sakuļ.
Atsevišķā bļodā sajauc 80 g miltu, 20 g mandeļu miltu, ¼ tējk. cepamā pulvera, ¼ tējk. sāls, ½ tējk. kanēļa un ¼ tējk. ingvera. Iemaisa sviesta masā, līdz izveidojas viendabīga mīkla.
Pievieno 50 g sakapātu mandeļu, 50 g apelsīnu sukāžu un izmērcētos augļus, rūpīgi visu samaisa.
Cepšana
Ieziež eglīšu formiņas ar taukvielām, liek iekšā mīklu un nolīdzina virsmu. Cep iepriekš līdz 160°C (325°F) sakarsētā cepeškrāsnī 25–30 minūtes, līdz kociņš, iedurts vidū, iznāk tīrs. Ļauj eglītēm atdzist.
Dekorēšanai
- Baltā šokolādeSvars:300 gTilpums:~ 6 gab.
- Krāsaina glazūra un cukura dekoriSvars:1 gTilpums:pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Dekorēšana
Izkausē balto šokolādi, pārlej pāri atdzisušajām eglītēm un pēc vēlēšanās izrotā ar glazūru un svētku dekoriem.
Un lūk — skaisti un bezgala gardi Ziemassvētku kēksiņi-eglītes, kas kļūs par īstu rotu jūsu svētku galdā! 🌟
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Soja
- Piens
- Rieksti
- Sulfīti (vīns, žāvēti augļi)
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video