Persiku galete
Galetes mīklai
- Kviešu miltiSvars:200 gTilpums:1 1/2 glāzes
- CukursSvars:30 gTilpums:2 1/2 ēdamkarotes
- Auksts sviestsSvars:100 gTilpums:1/2 glāzes
- Auksts ūdensSvars:70 gTilpums:1/3 glāzes
- Vaniļas ekstraktsSvars:1 gTilpums:pēc garšas
- SālsSvars:1 gTilpums:šķipsna
PAGATAVOŠANA
Galetes mīkla
Izsijā 200 g miltu, pievieno 30 g cukura un šķipsniņu sāls. Visu samaisi.
Sarīvē 100 g auksta sviesta un ar pirkstiem ierīvē miltos, līdz izveidojas smalkas drupačas.
Pievieno vaniļu 70 g auksta ūdens, ielej miltu maisījumā un ātri samīci mīklu viendabīgā bumbā.
Ietin mīklu pārtikas plēvē, nedaudz saplacini un liec ledusskapī uz 30 minūtēm.
Persiku pildījumam
- PersikiSvars:500 gTilpums:4–5 gab.
- CukursSvars:70 gTilpums:1/3 glāzes
- Kukurūzas cieteSvars:15 gTilpums:2 1/4 ēdamkarotes
- MandelesSvars:20 gTilpums:2 1/4 ēdamkarotes
- Cukurs (malu apbēršanai)Svars:1 gTilpums:pēc garšas
PAGATAVOŠANA
Persiku pildījums
Pārgriez 500 g persiku uz pusēm, pēc tam katru pusīti sagriez 4 daiviņās. Smalki sakapā 20 g mandeļu.
Pīrāga veidošana
Apkaisi cepamo papīru ar miltiem un izrullē mīklu aplī. Pārkaisi mīklai 15 g cietes, atstājot maliņas brīvas. Kārto persiku daiviņas pa apli.
Apber persikus ar 70 g cukura un kapātajām mandelēm. Uzmanīgi uzloki mīklas malas virs persikiem un viegli piespied.
Cepšana
Dāsni apber mīklas malas ar cukuru un cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 190°C (375°F) temperatūrā 45–50 minūtes.
Alergēni
- Glutēns
- Piens
- Rieksti
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video