Bezglutēna kantuči
- OlasSvars:100 gTilpums:2 gab.
- CukursSvars:130 gTilpums:2/3 glāzes
- AmarettoSvars:50 gTilpums:1/4 glāzes
- Vaniļas ekstraktsSvars:5 gTilpums:1 tējkarote
- Bezglutēna miltu maisījumsSvars:240 gTilpums:1 3/4 glāzes
- Rīsu miltiSvars:60 gTilpums:1/2 glāzes
- Cepamais pulverisSvars:4 gTilpums:1 tējkarote
- SālsSvars:3 gTilpums:1/2 tējkarotes
- MandelesSvars:120 gTilpums:3/4 glāzes
Alergēni
- Glutēns
- Olas
- Rieksti
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
PAGATAVOŠANA
Mīkla
Sakuļ 2 olas ar 130 g cukura, līdz masa kļūst gaiša un viegli gaisīga. Pievieno 50 g Amaretto un 1 tējk. vaniļas ekstrakta, visu kārtīgi samaisa.
Atsevišķā bļodā sajauc 240 g bezglutēna miltu maisījuma, 60 g rīsu miltu, 1 tējk. cepamā pulvera un ½ tējk. sāls. Sausās sastāvdaļas iecilā olu masā, pēc tam pievieno 120 g mandeļu.
Pirmā cepšana
Sadala mīklu divās daļās un no katras izveido garenu kukulīti. Viegli apber ar rīsu miltiem, lai mīkla neliptu pie rokām un darba virsmas, pēc tam liek uz cepamplāts, kas izklāta ar cepamo papīru.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 170°C (350°F) temperatūrā 25–30 minūtes, līdz kukulīši kļūst viegli zeltaini.
Otrā cepšana
Ļauj kukulīšiem 10 minūtes atdzist, pēc tam sagriež tos 1–1.5 cm (½ in) biezās šķēlītēs. Šķēlītes kārto uz plāts ar griezuma vietu uz augšu un liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz 10–15 minūtēm.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video