Šokolādes galete ar aprikozēm
Galetes mīklai
- Kviešu miltiSvars:190 gTilpums:1 1/2 glāzes
- Kakao pulverisSvars:10 gTilpums:2 ēdamkarotes
- CukursSvars:30 gTilpums:2 1/2 ēdamkarotes
- SālsSvars:1 gTilpums:šķipsna
- Ledusauksts sviestsSvars:100 gTilpums:1/2 glāzes
- Ledusauksts ūdensSvars:70 gTilpums:1/3 glāzes
PAGATAVOŠANA
Galetes mīkla
Iesijā bļodā 190 g miltu un 10 g kakao, pievieno 30 g cukura un šķipsniņu sāls. Samaisi.
Sarīvē 100 g ledusauksta sviesta un ar pirkstiem ātri saberz to miltos, līdz izveidojas smalkas drupačas.
Pielej 70 g ledusauksta ūdens un ātri samīci mīklu viendabīgā bumbā. Centies mīklu lieki nesildīt ar rokām.
Ieliec mīklu ledusskapī uz 1 stundu.
Pamatnes veidošana
Izrullē mīklu aplī. Pārliec to uz cepamās plāts un izveido uzlocītas galetes maliņas.
Līdz pildījuma sagatavošanai ieliec sagatavoto galetes pamatni ar visu plāti ledusskapī vai saldētavā.
Galetes salikšana
Liec aprikožu pildījumu uz galetes pamatnes. Pieloki un viegli piespied maliņas pie pildījuma.
Aprikožu pildījumam
- AprikozesSvars:500 gTilpums:3 1/4 glāzes
- CukursSvars:70 gTilpums:1/3 glāzes
- Kukurūzas cieteSvars:20 gTilpums:3 ēdamkarotes
PAGATAVOŠANA
Aprikožu pildījums
Sagriez 500 g svaigu aprikožu vidējos gabaliņos. Pievieno 70 g cukura un 20 g kukurūzas cietes. Visu samaisi.
Virsai
- MandelesSvars:15 gTilpums:1 2/3 ēdamkarotes
- Brūnais cukursSvars:20 gTilpums:1 1/2 ēdamkarotes
PAGATAVOŠANA
Dekors un virsa
Smalki sakapā 15 g mandeļu. Pārkaisi galeti ar kapātajām mandelēm un 20 g brūnā cukura.
Cepšana
Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 200°C (400°F) temperatūrā 35–40 minūtes.
Alergēni
- Glutēns
- Piens
- Rieksti
Aprēķināts pēc produktu sastāva. Pārbaudiet iepakojumu: ražotāji var pievienot alergēnus, un produkti var saturēt to daļiņas.
Kopējie rādītāji
Apmeklēt vietni
Skatīties video