잼 하트 쿠키

실온에 둔 부드러운 버터 75 g과 슈가파우더 50 g을 3~5분간 가볍고 뽀얗게 될 때까지 휘핑합니다. 노른자 1개와 바닐라 익스트랙 ½ 작은술을 넣고 1분간 더 섞어주세요. 박력분 135 g과 소금 ¼ 작은술을 체 쳐 넣고 주걱으로 가루류가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞어줍니다.

종이 호일 두 장 사이에 반죽을 넣고 5 mm (3/16 in) 두께로 밀어 편 뒤, 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.

하트 모양 쿠키 커터로 쿠키의 윗면과 아랫면을 찍어냅니다. 찍어낸 쿠키는 냉장고에 5분간 두었다가 종이 호일을 깐 오븐 팬에 팬닝합니다. 남은 반죽은 가볍게 뭉쳐서 다시 밀어 펴주세요. 반죽을 다 쓸 때까지 반복합니다.

180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 8~10분간 굽습니다. 타지 않게 잘 지켜봐 주세요. 다 구워진 쿠키는 식힘망으로 조심스럽게 옮겨 완전히 식혀줍니다.

화이트 초콜릿 30 g을 녹여 윗면 쿠키 위에 지그재그로 뿌려줍니다. 초콜릿이 굳기 전에 하트 스프링클을 뿌려 장식한 뒤 완전히 굳혀주세요.

아랫면 쿠키 위에 좋아하는 잼을 짜 올리고 (저는 딸기잼을 사용했어요) 윗면 쿠키를 덮어 샌드합니다.

짜잔 — 예쁘고 맛있는 잼 하트 쿠키 완성입니다! 연인, 친구, 가족과 함께 나누기 딱 좋은 디저트예요. 😍