딸기잼 버터쿠키

매우 부드러운 상태의 버터 100 g과 슈가파우더 40 g을 뽀얗고 가벼워질 때까지 7~10분간 휘핑합니다. 계란 흰자와 바닐라를 넣고 2분 더 휘핑해주세요. 그런 다음 밀가루 110 g을 체 쳐 넣고, 소금 1 꼬집을 더해 주걱으로 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어줍니다.

깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담고, 종이호일을 깐 오븐 팬 위에 쿠키를 짜줍니다. 냉장고에서 20분간 휴지시켜주세요.

각 쿠키의 중앙에 작은 홈을 만들고 딸기잼이나 좋아하는 잼을 채워줍니다.

210°C (400°F)로 예열된 오븐에서 8~10분간 구워줍니다.