마블 케이크

실온의 부드러운 버터 100 g과 설탕 200 g을 색이 밝아질 때까지 휘핑합니다. 달걀 3개와 바닐라를 넣고 섞은 뒤, 사워크림 200 g을 넣고 다시 휘핑해 주세요.

밀가루 160 g, 베이킹파우더, 소금을 체 쳐서 넣고 가볍게 섞어줍니다.

저울을 사용해 반죽을 두 개의 같은 양으로 나누어 주세요.

첫 번째 반죽에 밀가루 40 g을 넣고 섞어줍니다.

두 번째 반죽에 코코아 파우더 40 g을 넣고 섞어줍니다.

케이크 팬 안쪽에 버터를 넉넉히 바르고 밀가루를 가볍게 코팅해 줍니다.

바닐라 반죽과 초코 반죽을 번갈아 가며 팬에 담아주세요. 주걱으로 층을 살짝 섞어주면 예쁜 마블 무늬를 만들 수 있어요.

180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 40–45분간 구워줍니다.