아몬드 품은 곰돌이 쿠키

실온에 두어 말랑해진 버터 150g과 슈가파우더 100g을 부드럽게 풀어주며 섞습니다. 계란 1개, 바닐라 익스트랙 1작은술, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 밀가루 280g을 체 쳐 넣고 가볍게 섞어줍니다.

반죽을 랩으로 감싸 납작하게 만든 뒤, 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킵니다.

반죽을 5mm (3/16 in) 두께로 밀어 펴고 쿠키 커터로 곰돌이 모양을 찍어냅니다. 남은 반죽은 다시 뭉쳐서 밀어 편 뒤 계속해서 찍어주세요.

곰돌이 배 중앙에 통아몬드를 하나씩 얹고, 곰돌이가 아몬드를 꼭 안고 있는 것처럼 양팔을 조심스럽게 접어줍니다.

종이 호일을 깐 오븐 팬 위에 곰돌이들을 올려줍니다. 170°C (350°F)로 예열된 오븐에서 12–15분간 굽습니다.

쿠키를 완전히 식힌 다음, 녹인 초콜릿이나 아이싱으로 눈과 코를 그려주세요.