ಮಿನಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್
ನೆನೆಸಿದ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
- ಒಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
- ಒಣ ಜರದಾಳು (ಆಪ್ರಿಕಾಟ್), ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದುತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
- ರಮ್ತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/4 ಕಪ್
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ನೆನೆಸಿದ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್
50 g ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 g ಒಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು 50 g ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 50 g ರಮ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುವಾದದ್ದುತೂಕ:70 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆತೂಕ:70 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:2/3 ಕಪ್
- ಮೊಟ್ಟೆತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ತುಂಡು
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆತೂಕ:20 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ತುಂಡು
- ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟುತೂಕ:80 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:2/3 ಕಪ್
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುತೂಕ:20 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/4 ಕಪ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/4 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ಉಪ್ಪುತೂಕ:1.5 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/4 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ಒಣಶುಂಠಿ ಪುಡಿತೂಕ:0.5 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/4 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ಬಾದಾಮಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದುತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
- ಕ್ಯಾಂಡೀಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಬ್ಯಾಟರ್
70 g ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 70 g ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಹಾಗೂ ಪ್ಲಫ್ಫಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇರೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 80 g ಮೈದಾ, 20 g ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ¼ tsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ¼ tsp ಉಪ್ಪು, ½ tsp ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ tsp ಒಣಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಗಂಟಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ 50 g ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, 50 g ಕ್ಯಾಂಡೀಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್
ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಮೋಲ್ಡ್‌ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಾಕಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 160°C (325°F) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25–30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಚುಚ್ಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ಅದು ಕ್ಲೀನ್ ಆಗಿ ಬರಬೇಕು). ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಅಲಂಕಾರ
- ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ತೂಕ:300 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 3/4 ಕಪ್‌ಗಳು
- ಕಲರ್‌ಫುಲ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲರ್ಸ್ತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಅಲಂಕಾರ
ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮಿಷ್ಟದಂತೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟ್ರೀಯಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಇಷ್ಟಾದರೆ ಸಾಕು, ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧ! 🌟
ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳು
- ಗ್ಲುಟನ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸೋಯಾ
- ಹಾಲು
- ನಟ್ಸ್ (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ ಇತ್ಯಾದಿ)
- ಸಲ್ಫೈಟ್‌ಗಳು (ವೈನ್, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು)
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ತಯಾರಕರು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಒಟ್ಟು ಅಳತೆಗಳು
ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ
ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ