ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾಫಿ ಕುಕೀಸ್
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರಲಿ)ತೂಕ:140 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:2/3 ಕಪ್
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆತೂಕ:100 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ಕಪ್
- ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಫಿ ಪೌಡರ್ತೂಕ:4 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:2 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ತುಂಡು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ತೂಕ:2.5 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟುತೂಕ:200 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 1/2 ಕಪ್‌ಗಳು
- ಉಪ್ಪುತೂಕ:1.5 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/4 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ಚಕ್ಕೆ ಪುಡಿ / ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ (ಬೇಕಿದ್ದರೆ)ತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳು
- ಗ್ಲುಟನ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹಾಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ತಯಾರಕರು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
140 g ಮೆತ್ತಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 g ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 tsp ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಫಿ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು 5–7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ನೊರೆಯಂತೆ ಹಗುರಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ½ tsp ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
200 g ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು, ¼ tsp ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಲಸಿ.
ಪೈಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು
ಸ್ಟಾರ್ ನಾಸಲ್ ಅಳವಡಿಸಿದ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಚ್‌ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗ ಬಿಟ್ಟು ಕುಕೀಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಇಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ಅರ್ಧ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಉದುರಿಸಿ.
ಬೇಕ್ ಮಾಡುವುದು
ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಅವನ್‌ನಲ್ಲಿ 180°C (350°F) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10–12 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ವೈರ್ ರ್‍ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾಫಿ ಕುಕೀಸ್ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ! ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಚಹಾ-ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ. ☕🍪
ಒಟ್ಟು ಅಳತೆಗಳು
ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ
ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ