ಬಟರ್ ಜಾಮ್ ಕುಕೀಸ್
ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರಲಿ)ತೂಕ:100 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆತೂಕ:40 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗತೂಕ:30 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ತುಂಡು
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೈದಾತೂಕ:110 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:3/4 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪುತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:ಚಿಟಿಕೆ
- ವೆನಿಲ್ಲಾತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆ
100 g ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 40 g ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 7–10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆಮೇಲೆ 110 g ಹಿಟ್ಟು ಹಾಗೂ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು ಹಾಕಿ, ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪೈಪಿಂಗ್
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹರಡಿದ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ.
ಜಾಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ತೂಕ:14 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:2 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಜಾಮ್ ತುಂಬಿಸುವುದು
ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಗುಳಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮಿಷ್ಟದ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಬೇಕ್ ಮಾಡುವುದು
210°C (400°F) ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ (Preheated) ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 8–10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳು
- ಗ್ಲುಟನ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಹಾಲು
ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ತಯಾರಕರು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಒಟ್ಟು ಅಳತೆಗಳು
ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ
ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ