ಕ್ರಂಚಿ ಬ್ರೌನಿ ಕುಕೀಸ್
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ತೂಕ:85 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಕಪ್
- ಬೆಣ್ಣೆತೂಕ:25 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 3/4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
- ಬಾದಾಮಿತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುತೂಕ:15 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 3/4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
- ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್)ತೂಕ:10 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 1/2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ತೂಕ:2 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/2 ಚಿಕ್ಕ ಚಮಚಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆತೂಕ:50 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1 ತುಂಡು
- ಸಕ್ಕರೆತೂಕ:75 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:1/3 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪುತೂಕ:1 ಗ್ರಾಂಪ್ರಮಾಣ:ಚಿಟಿಕೆ
ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳು
- ಗ್ಲುಟನ್
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸೋಯಾ
- ಹಾಲು
- ನಟ್ಸ್ (ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ ಇತ್ಯಾದಿ)
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ತಯಾರಕರು ಅಲರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
50 g ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ 15 g ಹಿಟ್ಟು, 10 g ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ½ tsp ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವುದು
85 g ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ 25 g ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 15-ಸೆಕೆಂಡ್‌ಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ತಯಾರಿ
1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 75 g ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಮೇಲೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಲಸಿ.
ಆಕಾರ ನೀಡುವುದು
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಬೇಕ್ ಮಾಡುವುದು
ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ (preheated) ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 180°C (350°F) ನಲ್ಲಿ 8–10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ.
Bon appétit! 😘
ಒಟ್ಟು ಅಳತೆಗಳು
ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಹೋಗಿ
ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ