Қаражидек қосылған штрейзельді пирог

120 г жұмсартылған сары май мен 120 г қантты ағарғанша және көтерілгенше 5–7 минут шайқаңыз. Содан кейін 2 жұмыртқа мен ванилинді қосып, біркелкі болғанша қайта араластырыңыз.

Қоспаға 120 г ұн мен қопсытқышты електен өткізіп салыңыз. Бір шымшым тұз қосып, араластырыңыз. Қамыр біркелкі әрі жылтыр болуы керек.

85 г ақ шоколадты ұсақтап турап, қамырға қосып, араластырыңыз.

Енді штрейзельді дайындаймыз. 40 г ұн мен 30 г қантты араластырып, үстіне 30 г суық майды кесектеп салыңыз. Қолмен уқалап, үгінді жасаңыз.

Ажыратылатын қалыпқа май жағып, аздап ұн себіңіз. Түбіне қалып өлшеміне сай кесілген пергамент қағазын төсеңіз.

Қамырдың жартысын қалыпқа біркелкі етіп жайыңыз, үстіне қаражидектің жартысын салыңыз. Одан кейін қалған қамырды құйып, бетіне қаражидектің қалғанын және штрейзель үгіндісін себіңіз.

Алдын ала 170°C (350°F) дейін қыздырылған пеште 50–60 минут пісіріңіз.