ჯემიანი კარაქის ორცხობილები

100 გ ძალიან რბილი კარაქი და 40 გ შაქრის პუდრი თქვიფეთ 7–10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გათეთრდება და ჰაეროვანი არ გახდება. დაამატეთ კვერცხის ცილა და ვანილი, შემდეგ თქვიფეთ კიდევ 2 წუთი. ჩააცერით 110 გ ფქვილი, დაუმატეთ მწიკვი მარილი და სილიკონის ნიჩბით კარგად გადაურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

გადაიტანეთ ცომი სასურველი თავაკით აღჭურვილ საკონდიტრო ტომარაში და დასვით ორცხობილები საცხობ ქაღალდდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. შედგით მაცივარში 20 წუთით.

თითოეული ორცხობილის ცენტრში გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება და ამოავსეთ მარწყვის ჯემით ან თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სხვა ჯემით.

გამოაცხვეთ 210°C (400°F) ტემპერატურაზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 8–10 წუთის განმავლობაში.