ორცხობილა თეთრი შოკოლადით და ფსტით

ღრმა ჯამში აურიეთ 100 გ დარბილებული კარაქი, 100 გ ყავისფერი შაქარი, 50 გ თეთრი შაქარი, კვერცხი და ½ ჩ. კ. ვანილის ექსტრაქტი. სწრაფი შედეგისთვის გამოიყენეთ მიქსერი ან ხელით ათქვიფეთ ერთგვაროვანი, კრემისებრი მასის მიღებამდე.

ჩააცერით 240 გ ფქვილი, ½ ჩ. კ. გამაფხვიერებელი და ¼ ჩ. კ. მარილი, შემდეგ მოურიეთ რბილი ცომის მიღებამდე.

წვრილად დაჭერით 70 გ თეთრი შოკოლადი. დაუმატეთ ცომს 70 გ ფსტასთან და 100 გ გამხმარ შტოშთან ერთად და კარგად გადაურიეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.

გაყავით ცომი 8 თანაბარ ნაწილად (თითო 95–100 გ) და მიეცით ბურთულის ფორმა. დაალაგეთ საცხობ ქაღალდდაფენილ გამოსაცხობ ფირფიტაზე ერთმანეთისგან მოშორებით და ხელისგულით ოდნავ დააბრტყელეთ.

გამოაცხვეთ 180°C (350°F) გახურებულ ღუმელში 12–15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება. ორცხობილები ბოლომდე გააგრილეთ ცხაურზე.

დააქუცმაცეთ 30 გ ფსტა და გაადნეთ 70 გ თეთრი შოკოლადი (შეგიძლიათ შოკოლადიანი ჯამი დადგათ ცხელწყლიან მეორე ჯამზე). წაუსვით გამდნარი შოკოლადი თითოეულ ორცხობილას და მოაყარეთ დაქუცმაცებული ფსტა. მიირთვით მას შემდეგ, რაც შოკოლადი გამყარდება.

თქვენი უგემრიელესი ორცხობილები თეთრი შოკოლადით, ფსტითა და შტოშით მზადაა! საოცრად გამოიყურება, უგემრიელესია ჩაისთან, ყავასთან ან უბრალოდ საჩუქრად. 💛