Crumble di Mele
Ripieno di Mele
- MelePeso:1000 gVolume:3 pz
- ZuccheroPeso:120 gVolume:2/3 tazza
- Farina 00Peso:8 gVolume:1 c.s.
- CannellaPeso:1,3 gVolume:1/2 c.t.
- Liquore (io ho usato l'amaretto)Peso:30 gVolume:2 c.s.
PROCEDIMENTO
Ripieno di Mele
Tagliate 1 kg di mele a fettine sottili e mettetele in una ciotola capiente. Aggiungete 120 g di zucchero, 2 cucchiai di liquore (io ho usato l'amaretto), 1 cucchiaio di farina e ½ cucchiaino di cannella. Mescolate bene e tenete da parte.
Crumble
- Farina 00Peso:125 gVolume:1 tazza
- Fiocchi d'avenaPeso:90 gVolume:1 tazza
- Burro, fusoPeso:125 gVolume:1/2 tazza
- ZuccheroPeso:150 gVolume:3/4 tazza
- CannellaPeso:2,6 gVolume:1 c.t.
- Lievito per dolciPeso:2 gVolume:1/2 c.t.
- SalePeso:1 gVolume:pizzico
PROCEDIMENTO
Crumble
Mescolate 125 g di farina, 90 g di fiocchi d'avena, 150 g di zucchero, il lievito per dolci, la cannella e un pizzico di sale. Fondete 125 g di burro, aggiungetelo al composto e mescolate fino ad amalgamare il tutto.
Assemblaggio del Dolce
Imburrate bene una teglia da 27×27 cm (10½×10½ in). Versate le mele preparate nella teglia e distribuite uniformemente il crumble in superficie, come mostrato nel video.
Cottura
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per 35–40 minuti.
Allergeni
- Glutine
- Latte
Calcolato in base alla composizione dei prodotti. Controlla la confezione: i produttori possono aggiungere allergeni e i prodotti possono contenere tracce.
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