Carrot Cake
Kue
- WortelBerat:260 gVolume:2 cangkir
- TelurBerat:100 gVolume:2 buah
- Parutan kulit jerukBerat:6 gVolume:1 buah
- Minyak sayurBerat:240 gVolume:1 1/4 cangkir
- Sour cream (krim asam)Berat:30 gVolume:2 sendok makan
- Gula pasirBerat:200 gVolume:1 cangkir
- Tepung teriguBerat:290 gVolume:2 1/4 cangkir
- Baking powderBerat:6 gVolume:1 1/2 sendok teh
- Baking sodaBerat:2 gVolume:1/2 sendok teh
- Kayu manis bubukBerat:3 gVolume:1 sendok teh
- GaramBerat:1 gVolume:jumput
CARA MEMBUAT
Kue
Parut 260 g wortel kupas dengan parutan kasar. Parut halus kulit 1 buah jeruk. Tambahkan telur, parutan kulit jeruk, 240 g minyak sayur, 200 g gula pasir, dan 30 g sour cream ke dalam wortel. Aduk rata.
Ayak 290 g tepung terigu bersama baking powder, baking soda, kayu manis, dan garam ke dalam campuran wortel. Aduk rata.
Memanggang
Olesi loyang dan alasi dengan kertas roti (aku pakai loyang loaf biasa). Tuang adonan ke dalam loyang.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C (325°F) selama 50–60 menit. Tes kematangan dengan tusuk sate kayu atau tusuk gigi — jika keluar bersih berarti sudah matang.
Glaze Lemon
- Gula halusBerat:150 gVolume:1 1/3 cangkir
- Air perasan lemonBerat:20 gVolume:1/2 buah
CARA MEMBUAT
Glaze Lemon
Sambil menunggu kue dingin, campurkan 150 g gula halus dengan air perasan lemon sampai kental tapi bisa dituang (aku pakai air perasan dari setengah buah lemon).
Hiasan
- Kacang kenari, cincangBerat:1 gVolume:secukupnya
CARA MEMBUAT
Memberi Glaze & Hiasan
Keluarkan kue dari loyang dan tuang glaze di atasnya. Hias sesuai selera (aku pakai taburan kacang kenari cincang).
Alergen
- Gluten
- Telur
- Susu
- Kacang pohon
Dihitung dari komposisi produk. Periksa kemasan: produsen mungkin menambahkan alergen, dan produk dapat mengandung jejak alergen.
Total Metrik
Buka situs web
Tonton video