Պիստակով և սպիտակ շոկոլադով թխվածքաբլիթներ

Խորը ամանի մեջ հարեք 100 գ փափկած կարագը, 100 գ շագանակագույն շաքարավազը, 50 գ սովորական շաքարավազը, ձուն և ½ թ. գ. վանիլի մզվածքը։ Ավելի արագ ստանալու համար օգտագործեք հարիչ կամ հարեք ձեռքով, մինչև ստացվի միատարր և կրեմային զանգված։

Մաղեք 240 գ ալյուրը, ½ թ. գ. փխրեցուցիչը և ¼ թ. գ. աղը, ապա խառնեք, մինչև ստացվի համասեռ խմոր։

70 գ սպիտակ շոկոլադը մանր կտրատեք։ Ավելացրեք խմորին 70 գ պիստակի և 100 գ չորացրած լոռամրգի հետ միասին, և խառնեք, որպեսզի հավասարաչափ բաշխվեն։

Խմորը բաժանեք 8 մասի (յուրաքանչյուրը՝ 95–100 գ) և գնդիկներ պատրաստեք։ Շարեք յուղաթղթով ծածկված տապակի վրա՝ իրարից որոշակի հեռավորության վրա, և ափերով մի փոքր տափակեցրեք։

Թխեք նախապես մինչև 180°C (350°F) տաքացված ջեռոցում 12–15 րոպե, մինչև թեթևակի ոսկեգունեն։ Թողեք թխվածքաբլիթները հովանան ցանցի վրա։

Մանրացրեք 30 գ պիստակը և հալեցրեք 70 գ սպիտակ շոկոլադը (ես շոկոլադով ամանը դնում եմ տաք ջրով լցված երկրորդ ամանի վրա): Հալած շոկոլադը քսեք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա և շաղ տվեք մանրացրած պիստակ։ Մատուցելուց առաջ թողեք շոկոլադը պնդանա։

Եվ ահա, սպիտակ շոկոլադով, պիստակով ու լոռամրգով անուշաբույր քուքիները պատրաստ են։ Շատ գեղեցիկ են, անչափ համեղ և իդեալական՝ թեյի, սուրճի հետ վայելելու կամ հյուրասիրելու համար։ 💛