Citromos blondie

Reszeld le finomra 2 citrom héját, majd facsard ki a levüket — összesen 100 g citromlére lesz szükséged. Keverj el 3 tojást 150 g cukorral, a citromlével és a reszelt citromhéjjal.

Olvassz fel 150 g vajat 100 g fehércsokoládéval kis lángon vagy a mikrohullámú sütőben rövid időközönként átkeverve. Öntsd hozzá a tojásos keverékhez, és alaposan keverd el.

Szitálj bele 200 g lisztet, ½ tk őrölt kurkumát és ¼ tk sót, majd keverd simára. A tészta pár perc elteltével sűrűsödni fog.

Öntsd a masszát egy kivajazott, sütőpapírral bélelt 22×22 cm-es (9×9 hüvelykes) tepsibe, és simítsd el a tetejét. Süsd 180°C-on (350°F) 22–25 percig.

Hagyd a süteményt kissé kihűlni a tepsiben, majd vedd ki, és várd meg, amíg teljesen kihűl.

Vágj vékony csíkokra egy kevés citromhéjat. Keverj össze 180 g porcukrot 30 g tejjel — a máznak jó sűrűnek kell lennie. Oszlasd el egyenletesen a blondie tetején, és díszítsd a citromhéjcsíkokkal. Várd meg, amíg a máz megszilárdul, majd vágd kockákra a sütit.

El is készült a csodás citromos blondie! Szaftos, illatos és az édes mázzal egyszerűen megunhatatlan. 🍋💛