Vörös bársony, csokis és kesudiós keksz

Először készítsük el az alaptésztát. Habosítsunk ki 200 g puha vajat 200 g barna cukorral és 100 g kristálycukorral 3–5 perc alatt. Adjunk hozzá 2 tojást, és verjük tovább, amíg besűrűsödik. Szitáljunk össze 300 g lisztet, ½ tk sütőport, 20 g kukoricakeményítőt és ½ tk sót, majd alaposan keverjük össze.

Osszuk a tésztát három egyenlő részre, egyenként kb. 310 g-ra. Takarjuk le fóliával, amíg előkészítjük a töltelékeket: vágjuk darabokra a csokit és aprítsuk fel a kesudiót.

Adjunk ½ tk piros ételfestéket a tészta első harmadához, és alaposan dolgozzuk össze. Szitáljunk bele 40 g lisztet és 10 g kakaóport, majd keverjük homogénné. Forgassunk bele 70 g aszalt vörösáfonyát és 70 g fehércsokit.

Szitáljunk 10 g lisztet és 30 g kakaóport a tészta második harmadához, és keverjük össze. Forgassunk bele 70 g fehércsokit és 70 g tejcsokit.

Szitáljunk 50 g lisztet a tészta harmadik harmadához, és keverjük össze. Forgassunk bele 70 g kesudiót és 70 g étcsokit.

Formázzunk öt-öt gombócot mindhárom tésztából (összesen 15 gombóc, egyenként kb. 95–100 g). Tegyük a kekszeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tenyérrel finoman lapítsuk le őket az egyenletes sülés érdekében.

Süssük előmelegített sütőben 200°C-on (400°F) 12–13 percig.

Hagyjuk a kekszeket teljesen kihűlni. A díszítéshez tegyünk 15-15 g tej-, fehér- és étcsokit habzsákokba. Állítsuk a zsákokat egy pohár forró vízbe; a csoki gyorsan megolvad. Vágjunk egy apró lyukat a habzsákok végén, és csorgassuk az olvasztott csokit a kekszekre. Hagyjuk megdermedni.

Most pedig élvezd az isteni amerikai kekszeket! Íme — háromféle fantasztikus, tökéletesre sült amerikai keksz!

Akár a gazdag csokis ízeket, a vörösáfonya fanyar édességét, akár a roppanós kesudiót szereted, ezek között a kekszek között mindenki megtalálja a kedvencét. 🍪✨