Božićne jelkice

Pomiješajte 50 g grožđica, 50 g sušenih brusnica i 50 g nasjeckanih suhih marelica. Prelijte s 50 g ruma i ostavite da se namače par sati, a najbolje preko noći.

Izmiksajte 70 g omekšalog maslaca sa 70 g šećera u prahu dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte cijelo jaje i žumanjak pa ponovno dobro izmiksajte.

U posebnoj posudi pomiješajte 80 g brašna, 20 g bademovog brašna, ¼ žličice praška za pecivo, ¼ žličice soli, ½ žličice cimeta i ¼ žličice đumbira. Dodajte smjesi od maslaca i lagano promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Umiješajte 50 g nasjeckanih badema, 50 g kandirane narančine korice i natopljeno suho voće, pa sve sjedinite kuhačom ili špatulom.

Rasporedite smjesu u namašćeni kalup u obliku jelkica i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C (325°F) oko 25–30 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ostavite jelkice da se potpuno ohlade.

Rastopite bijelu čokoladu i njome prelijte ohlađene jelkice sa svih strana, a zatim ih po želji ukrasite glazurom u boji i slatkim mrvicama.

I to je to — prekrasne, mirisne i preukusne blagdanske jelkice koje će uljepšati vaša blagdanska druženja! 🌟