Američki keksi: jedno tijesto, 3 okusa

U velikoj zdjeli miksajte 200 g omekšalog maslaca, 200 g smeđeg šećera, 100 g bijelog šećera, 2 jaja i 1 žličicu ekstrakta vanilije dok ne dobijete gustu, kremastu smjesu. Prosijte unutra 460 g brašna, 1 žličicu praška za pecivo i ½ žličice soli te umijesite mekano tijesto.

Podijelite tijesto na 3 jednaka dijela (svaki oko 355–360 g).

U prvi dio dodajte 1 žličicu mljevene kurkume i dobro izmiješajte. Nasjeckajte 150 g bijele čokolade, naribajte koricu 1 limuna, dodajte u tijesto i sve temeljito sjedinite.

U drugi dio dodajte 1 žličicu mljevenog cimeta i promiješajte. Nasjeckajte 150 g mliječne čokolade, dodajte u tijesto i dobro izmiješajte.

U treći dio dodajte 2 žličice kakaa u prahu i sjedinite. Nasjeckajte 80 g tamne čokolade pa je zajedno sa 70 g lješnjaka dodajte u tijesto. Sve dobro promiješajte.

Od svakog okusa oblikujte po 6 kuglica — ukupno 18 kuglica, svaka težine oko 85 g. Poslažite ih na lim obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) 10–12 minuta.

Ostavite kekse da se potpuno ohlade. Stavite po 20 g svake čokolade (bijele, mliječne i tamne) u zasebne slastičarske vrećice pa ih uronite u toplu vodu da se rastope. Odrežite sam vrh vrećice i ukrasite kekse prošaranim linijama.