Mekani keksi od bundeve s glazurom
Keksi
- Glatko pšenično brašnoTežina:220 gVolumen:1 2/3 šalice
- Prašak za pecivoTežina:4 gVolumen:1 mala žlica
- Soda bikarbonaTežina:3 gVolumen:1/2 malih žlica
- Mljeveni cimetTežina:4 gVolumen:1 1/2 malih žlica
- Mljeveni đumbirTežina:1 gVolumen:1/2 malih žlica
- Mljeveni muškatni oraščićTežina:1 gVolumen:1/4 malih žlica
- SolTežina:3 gVolumen:1/2 malih žlica
- Smeđi šećerTežina:160 gVolumen:3/4 šalice
- Suncokretovo ili repičino uljeTežina:70 gVolumen:1/3 šalice
- Pire od bundeveTežina:150 gVolumen:2/3 šalice
- JajeTežina:50 gVolumen:1 kom.
- Ekstrakt vanilijeTežina:4 gVolumen:1 mala žlica
- Orasi, nasjeckaniTežina:60 gVolumen:1/2 šalice
PRIPREMA
Pire od bundeve
Bundevu ogulite i narežite na male kockice. Kuhajte 12–15 minuta, dok vilica lako ne probode komade. Ocijedite i zgnječite vilicom, a zatim izvažite 150 g pirea od bundeve. Sitno nasjeckajte 60 g oraha.
Keksi
U jednoj posudi pjenjačom pomiješajte 220 g brašna, 1 žličicu praška za pecivo, ½ žličice sode bikarbone, 1½ žličicu cimeta, ½ žličice đumbira, ¼ žličice muškatnog oraščića i ½ žličice soli.
U drugoj posudi pjenjačom izmiješajte 160 g smeđeg šećera, 70 g ulja, jaje, 150 g pirea od bundeve i 1 žličicu ekstrakta vanilije.
Dodajte suhe sastojke mokrima i lagano promiješajte dok se sve ne poveže. Na kraju nježno umiješajte orahe.
Pečenje
Žlicom ili grabilicom za sladoled vadite hrpice tijesta na lim obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između keksića. Pecite na 180°C (350°F) 11–13 minuta. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
Glazura
- Šećer u prahuTežina:100 gVolumen:1 šalica
- MlijekoTežina:15 gVolumen:1 velika žlica
PRIPREMA
Glazura
Pomiješajte 1 žlicu mlijeka sa 100 g šećera u prahu dok ne dobijete glatku smjesu. U tankim crtama prelijte preko ohlađenih keksa.
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Mlijeko
- Orašasto voće
Izračunato na temelju sastava proizvoda. Provjerite pakiranje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
Ukupne mjere
Odi na web-stranicu
Pogledaj videozapisa