Kolač s borovnicama i posipom
Biskvit
- ŠećerTežina:120 gVolumen:2/3 šalice
- Maslac, omekšaliTežina:120 gVolumen:1/2 šalice
- JajaTežina:100 gVolumen:2 kom.
- SolTežina:1 gVolumen:prstohvat
- Pšenično glatko brašnoTežina:120 gVolumen:1 šalica
- Prašak za pecivoTežina:5 gVolumen:1 1/4 malih žlica
- Bijela čokoladaTežina:85 gVolumen:1/2 šalice
- BorovniceTežina:150 gVolumen:1 šalica
- VanilijaTežina:1 gVolumen:po ukusu
PRIPREMA
Biskvit
Miksajte 120 g omekšalog maslaca i 120 g šećera 5–7 minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim dodajte 2 jaja i vaniliju pa sve sjedinite.
U smjesu prosijte 120 g brašna i prašak za pecivo. Dodajte prstohvat soli i promiješajte. Smjesa će postati glatka i sjajna.
Nasjeckajte 85 g bijele čokolade na sitne komadiće, dodajte u smjesu i lagano promiješajte.
Posip
- Pšenično glatko brašnoTežina:40 gVolumen:1/3 šalice
- ŠećerTežina:30 gVolumen:2 1/2 velikih žlica
- Maslac, hladanTežina:30 gVolumen:2 velike žlice
PRIPREMA
Posip (streusel)
Sada pripremite posip. Pomiješajte 40 g brašna i 30 g šećera, pa dodajte 30 g hladnog maslaca narezanog na komadiće. Prstima brzo utrljajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
Priprema kalupa
Kalup premažite maslacem i pospite s malo brašna. Dno obložite papirom za pečenje izrezanim prema veličini kalupa.
Slaganje kolača
Pola smjese ravnomjerno rasporedite u kalup i pospite polovicom borovnica. Zatim nanesite ostatak smjese, rasporedite preostale borovnice i sve pospite pripremljenim mrvicama posipa.
Pečenje
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C (350°F) 50–60 minuta.
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Soja
- Mlijeko
Izračunato na temelju sastava proizvoda. Provjerite pakiranje: proizvođači mogu dodati alergene, a proizvodi mogu sadržavati tragove.
Ukupne mjere
Odi na web-stranicu
Pogledaj videozapisa