Sočni brownie zalogajčići

Pomiješajte 3 jaja, 150 g smeđeg šećera, 1 žličicu likera od badema i 1 žličicu ekstrakta vanilije dok se ne sjedine.

Otopite 120 g tamne čokolade i 180 g maslaca u posudi na laganoj vatri, neprestano miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. Postupno ulijevajte otopljenu čokoladu u smjesu s jajima, stalno miješajući.

U zasebnu posudu prosijte 50 g brašna i 15 g kakaa, dodajte ¼ žličice soli i promiješajte. Postupno i nježno umiješajte suhe sastojke u čokoladnu smjesu dok se sve lijepo ne poveže.

Ulijte smjesu u kalup dimenzija 22×22 cm (9×9 in), koji ste prethodno namastili i obložili papirom za pečenje, pa poravnajte. Pecite na 180°C (350°F) 20–25 minuta.

Ostavite brownie da se kratko prohladi u kalupu, zatim ga izvadite i pustite da se ohladi do kraja. Narežite na 9 kocki.

Otopite 40 g bijele čokolade (ja sam zdjelicu s čokoladom stavila iznad posude s vrućom vodom). Prošarajte brownieje tankim linijama čokolade i pospite ukrasnim srčekima prije nego što se čokolada stisne.