ANNA che PASTRY
सॉफ्ट चॉकलेट मफिन्स
सामग्री
वजनमात्रा
- मैदावजन:125 ग्राममात्रा:1 कप
- कोको पाउडरवजन:25 ग्राममात्रा:1/3 कप
- चीनीवजन:150 ग्राममात्रा:3/4 कप
- नमकवजन:3 ग्राममात्रा:1/2 छोटे चम्मच
- बेकिंग पाउडरवजन:4 ग्राममात्रा:1 छोटा चम्मच
- अंडावजन:50 ग्राममात्रा:1 पीस
- दूधवजन:140 ग्राममात्रा:1/2 कप
- मक्खन (मक्खन नरम किया हुआ)वजन:30 ग्राममात्रा:2 बड़े चम्मच
- तेलवजन:30 ग्राममात्रा:2 1/2 बड़े चम्मच
- मिल्क चॉकलेट (ऐच्छिक)वजन:100 ग्राममात्रा:2/3 कप
एलर्जी पैदा करने वाले तत्व (Allergens)
- ग्लूटेन
- अंडे
- सोया
- दूध
सामग्रियों के घटकों के आधार पर गणना की गई है। कृपया पैकेजिंग की जाँच करें: निर्माता अन्य एलर्जी कारक तत्व मिला सकते हैं, या उत्पाद में उनके अंश हो सकते हैं।
विधि
सूखी सामग्रियां
एक बाउल में सभी सूखी सामग्रियां मिलाएं: 125 g मैदा, 25 g कोको पाउडर, 150 g चीनी, ½ tsp नमक और 1 tsp बेकिंग पाउडर।
बैटर तैयार करना
अब इसमें 1 अंडा, 140 g दूध, 30 g नरम मक्खन और 30 g तेल (मैंने सूरजमुखी तेल इस्तेमाल किया है) डालें और अच्छी तरह एकसार होने तक मिला लें।
चॉकलेट मिलाना
100 g चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटकर बैटर में मिलाएं।
मोल्ड्स में भरना
बैटर को मफिन मोल्ड्स (सांचों) में डालें।
बेकिंग
पहले से गरम (preheated) ओवन में 180°C (350°F) पर 25–30 मिनट के लिए बेक करें।
कुल माप
कुल वजन:657 ग्राम
कुल मैक्रोज़
2287Kcal
38प्रोटीन
99फैट्स
315कार्ब्स
प्रति 100 ग्राम औसत मैक्रोज़
348Kcal
6प्रोटीन
15फैट्स
48कार्ब्स
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