चॉकलेट बटर कुकीज
- मक्खन (Butter), नरम किया हुआवजन:100 ग्राममात्रा:1/2 कप
- पिसी चीनी (Powdered sugar)वजन:50 ग्राममात्रा:1/2 कप
- अंडे की जर्दी (Egg yolk)वजन:17 ग्राममात्रा:1 पीस
- मैदा (Wheat flour)वजन:115 ग्राममात्रा:1 कप
- कोको पाउडर (Cocoa powder)वजन:10 ग्राममात्रा:2 बड़े चम्मच
- नमक (Salt)वजन:1 ग्राममात्रा:चुटकी
एलर्जी पैदा करने वाले तत्व (Allergens)
- ग्लूटेन
- अंडे
- दूध
सामग्रियों के घटकों के आधार पर गणना की गई है। कृपया पैकेजिंग की जाँच करें: निर्माता अन्य एलर्जी कारक तत्व मिला सकते हैं, या उत्पाद में उनके अंश हो सकते हैं।
विधि
Preparing the Oven
ओवन को 210°C (400°F) पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर बटर पेपर (पार्चमेंट पेपर) बिछा लें।
Creaming
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, 100 g नरम मक्खन और 50 g पिसी चीनी को हल्का और फ्लफी होने तक अच्छी तरह फेंटें।
Egg Yolk
अब इसमें अंडे की जर्दी डालें और दोबारा अच्छे से फेंट लें।
Dry Ingredients
एक अलग बाउल में, 115 g मैदा, 10 g कोको पाउडर और एक चुटकी नमक को एक साथ मिला लें। फिर इस सूखे मिश्रण को छलनी से छान लें।
Dough
सूखे मिश्रण को मक्खन वाले मिश्रण में मिलाएं और एक सॉफ्ट कुकी डो (आटा) तैयार होने तक मिक्स करें।
Piping
इस डो को नोज़ल लगे पाइपिंग बैग में या अपनी पसंद की डिस्क लगे कुकी प्रेस में भरें।
Baking
तैयार बेकिंग शीट पर कुकीज़ पाइप करें और पहले से गरम ओवन में 7–9 मिनट तक बेक करें।
कुल माप
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