עוגת פירות בחושה וקלה
- פירות עונתייםמשקל:700 גרםנפח:4 2/3 כוסות
- סוכרמשקל:150 גרםנפח:3/4 כוס
- ביציםמשקל:150 גרםנפח:3 יח'
- חמאה מומסתמשקל:100 גרםנפח:1/2 כוס
- קמח לבןמשקל:150 גרםנפח:1 1/4 כוסות
- אבקת אפייהמשקל:6 גרםנפח:1 1/2 כפיות
- קינמוןמשקל:1.3 גרםנפח:1/2 כפיות
- תמצית ונילמשקל:1 גרםנפח:לפי הטעם
- מלחמשקל:1 גרםנפח:קורט
אלרגנים
- גלוטן
- ביצים
- חלב
מחושב לפי הרכב המוצרים. יש לבדוק את האריזה: יצרנים עשויים להוסיף אלרגנים, והמוצרים עשויים להכיל עקבות.
אופן ההכנה
הפירות
חותכים 700 גרם פירות לפרוסות דקות. אני השתמשתי בתפוחים, אגסים ומשמשים. תרגישו חופשי להשתמש בכל פרי שבא לכם :)
הקצפת הביצים
מקציפים 3 ביצים עם 150 גרם סוכר במשך 5–7 דקות, עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
חמאה ווניל
מוסיפים וניל ו-100 גרם חמאה מומסת לתערובת ומערבבים קלות.
מצרכים יבשים
מנפים 150 גרם קמח יחד עם אבקת אפייה, קינמון ומלח. מוסיפים בהדרגה לתערובת ומקפלים בעדינות בעזרת מטרפה, כדי לשמור על האווריריות של הבלילה.
הכנת התבנית
משמנים תבנית אפייה ומקמחים אותה היטב מכל הצדדים, מנערים החוצה את שאריות הקמח.
🔹 איך לרפד ולהכין תבנית לאפייה, צפו כאן:
הרכבת העוגה
יוצקים חלק מהבלילה לתחתית התבנית. מסדרים מעל את הפירות החתוכים ויוצקים את שאר הבלילה מעל.
אפייה
אופים בתנור שחומם מראש ל-180°C (350°F) במשך 40 דקות.
נתונים כוללים
למעבר לאתר
לצפייה בסרטון