ANNA che PASTRY
Cookies au beurre de cacahuète moelleux
Ingrédient
PoidsVolume
- Beurre douxPoids:120 gVolume:1/2 tasse
- Beurre de cacahuètePoids:130 gVolume:1/2 tasse
- SucrePoids:190 gVolume:1 tasse
- ŒufPoids:50 gVolume:1 pce
- Farine de bléPoids:180 gVolume:1 1/3 tasses
- Levure chimiquePoids:2 gVolume:1/2 c. à c.
- SelPoids:3 gVolume:1/2 c. à c.
Allergènes
- Gluten
- Œufs
- Arachides
- Lait
Calculé à partir de la composition des ingrédients. Vérifiez les emballages : les fabricants peuvent ajouter des allergènes, et les produits peuvent contenir des traces.
PRÉPARATION
Le crémage
Mélangez 120 g de beurre, 130 g de beurre de cacahuète, 190 g de sucre et l'œuf. Fouettez bien le tout.
Les ingrédients secs
Ajoutez ½ c. à c. de levure chimique et ½ c. à c. de sel à 180 g de farine. Tamisez le tout sur le mélange.
Repos de la pâte
Incorporez tous les ingrédients et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Façonnage
Formez des boules et déposez-les sur une plaque de cuisson.
Motif à la fourchette
Aplatissez-les avec le fond plat d'un verre et réalisez un motif avec une fourchette.
Cuisson
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 8–10 minutes.
Données totales
Poids total:675 g
Macros totales
3088Kcal
58Protéines
169Lipides
354Glucides
Macros moyennes pour 100 g
457Kcal
9Protéines
25Lipides
52Glucides
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