Gâteau Marbré

Fouettez 100 g de beurre mou avec 200 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 3 œufs et la vanille, fouettez, puis ajoutez 200 g de crème fraîche et fouettez à nouveau.

Tamisez 160 g de farine avec la levure chimique et le sel sur le mélange, puis incorporez délicatement.

Divisez la pâte en deux parts égales, de préférence en utilisant une balance.

Ajoutez 40 g de farine à la première moitié et mélangez.

Ajoutez 40 g de cacao en poudre à la seconde moitié et mélangez.

Beurrez généreusement les bords de votre moule à gâteau et farinez-le.

Versez les pâtes vanille et chocolat en alternance dans le moule. Vous pouvez marbrer légèrement les couches avec une spatule pour créer un joli motif.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 40–45 minutes.