Baskilainen juustokakku
- Maustamatonta tuorejuustoaPaino:600 gTilavuus:2 2/3 kuppia
- KananmuniaPaino:300 gTilavuus:6 kpl
- SokeriaPaino:180 gTilavuus:1 kuppi
- VehnäjauhojaPaino:25 gTilavuus:3 ruokalusikkaa
- Kuohukermaa (33–35 %)Paino:300 gTilavuus:1 1/4 kuppia
- SuolaaPaino:3 gTilavuus:1/2 teelusikkaa
- VaniljauutettaPaino:2,5 gTilavuus:1/2 teelusikkaa
Allergeenit
- Gluteeni
- Kananmuna
- Maito
Laskettu tuotteiden koostumuksen perusteella. Tarkista pakkaus: valmistajat voivat lisätä allergeeneja, ja tuotteet voivat sisältää jäämiä.
VALMISTUS
Juustokakkumassa
Sekoita 600 g tuorejuustoa, 180 g sokeria, ½ tsp suolaa ja 25 g vehnäjauhoja tasaiseksi massaksi.
Lisää kaikki 6 kananmunaa ja sekoita. Lisää 300 g kuohukermaa ja ½ tsp vaniljaa, sekoita tasaiseksi.
Vuoan valmistelu
Ota esille kakkuvuoka tai reunavuoka. Rypistä leivinpaperiarkki ja vuoraa sillä vuoan pohja ja reunat.
Paistaminen
Kaada juustokakkumassa vuokaan ja paista 240°C (475°F) asteeseen lämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.
Jäähdytys
Valmiin kakun kuuluu hyllyä keskeltä. Anna sen jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin tekeytymään 12–18 tunniksi.
Tarjoilu
Valmista mustaherukkakastike tai jokin muu suosikkisi alla olevista linkeistä. Ota kakku vuoasta, leikkaa paloiksi ja nauti!
Kokonaisarvot
Siirry verkkosivustolle
Katso video