Καντούτσι με Φιστίκι Αιγίνης & Cranberries
- Αλεύρι για όλες τις χρήσειςΒάρος:180 gΌγκος:1 1/3 κούπες
- ΖάχαρηΒάρος:100 gΌγκος:1/2 κούπα
- Φιστίκια ΑιγίνηςΒάρος:100 gΌγκος:3/4 κούπα
- Αποξηραμένα cranberriesΒάρος:100 gΌγκος:3/4 κούπα
- ΑυγόΒάρος:50 gΌγκος:1 τεμ.
- ΣπορέλαιοΒάρος:30 gΌγκος:2 1/2 κουταλιές της σούπας
- Μπέικιν πάουντερΒάρος:4 gΌγκος:1 κουταλάκι του γλυκού
- Εκχύλισμα βανίλιαςΒάρος:2,1 gΌγκος:1/2 κουταλάκια του γλυκού
- ΑλάτιΒάρος:1,5 gΌγκος:1/4 κουταλάκια του γλυκού
Αλλεργιογόνα
- Γλουτένη
- Αυγά
- Καρποί με κέλυφος
- Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις (κρασί, αποξηραμένα φρούτα)
Υπολογίζεται από τη σύνθεση των προϊόντων. Ελέγξτε τη συσκευασία: οι κατασκευαστές ενδέχεται να προσθέσουν αλλεργιογόνα και τα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ίχνη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Η Ζύμη
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 180 γρ. αλεύρι, 100 γρ. ζάχαρη, 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, 100 γρ. cranberries, το αυγό, 30 γρ. σπορέλαιο, 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας και ¼ κ.γ. αλάτι. Ζυμώστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά σε μία ζύμη.
Πρώτο Ψήσιμο
Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη και πλάστε τα σε μακρόστενα μπαστούνια. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας κενό μεταξύ τους. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (350°F) για 25 λεπτά.
Δεύτερο Ψήσιμο
Βγάλτε τα μπαστούνια από τον φούρνο και κόψτε τα προσεκτικά σε λεπτές φέτες. Απλώστε τις φέτες οριζόντια στο ταψί και ψήστε για άλλα 5 λεπτά στους 180°C (350°F) μέχρι να γίνουν τραγανές.
Συνολικά στοιχεία
Μετάβαση στον ιστότοπο
Δείτε το βίντεο