Bärchen-Kekse mit Mandeln
- Butter (82%), weichGewicht:150 gVolumen:~ 3 Stk.
- PuderzuckerGewicht:100 gVolumen:1 Tasse
- EiGewicht:50 gVolumen:1 Stk.
- VanilleextraktGewicht:5 gVolumen:1 TL
- SalzGewicht:1 gVolumen:Prise
- WeizenmehlGewicht:280 gVolumen:~ 5 2/3 Stk.
- Ganze MandelnGewicht:30 gVolumen:1/4 Tasse
- Geschmolzene Schokolade oder ZuckergussGewicht:1 gVolumen:nach Geschmack
Allergene
- Gluten
- Eier
- Soja
- Milch
- Schalenfrüchte
Berechnet anhand der Zusammensetzung der Produkte. Bitte prüfen Sie die Verpackung: Hersteller können Allergene hinzufügen und Produkte können Spuren enthalten.
ZUBEREITUNG
Teig
150 g weiche Butter mit 100 g Puderzucker glatt rühren. Das Ei, 1 TL Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und verrühren. 280 g Mehl hineinsieben und unterrühren.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln, flach drücken und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Bärchen formen
Den Teig 5 mm (3/16 in) dick ausrollen und mit einem Ausstecher Bärchen ausstechen. Die Teigreste sammeln, erneut ausrollen und weitere Bärchen ausstechen.
Eine ganze Mandel in die Mitte jedes Bärchens legen und die Pfoten vorsichtig darüber falten, sodass es aussieht, als würde der Bär die Nuss umarmen.
Backen & Dekorieren
Die Bärchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (350°F) für 12–15 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen, dann Augen und Nase mit geschmolzener Schokolade oder Zuckerguss aufmalen.
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