San Sebastian Cheesecake
- FrischkäseGewicht:600 gVolumen:2 2/3 Tassen
- EierGewicht:300 gVolumen:6 Stk.
- ZuckerGewicht:180 gVolumen:1 Tasse
- WeizenmehlGewicht:25 gVolumen:~ 1/2 Stk.
- Schlagsahne (33–35%)Gewicht:300 gVolumen:1 1/4 Tassen
- SalzGewicht:3 gVolumen:1/2 TL
- VanilleextraktGewicht:2,5 gVolumen:1/2 TL
Allergene
- Gluten
- Eier
- Milch
Berechnet anhand der Zusammensetzung der Produkte. Bitte prüfen Sie die Verpackung: Hersteller können Allergene hinzufügen und Produkte können Spuren enthalten.
ZUBEREITUNG
Käsekuchen-Teig
600 g Frischkäse mit 180 g Zucker, ½ TL Salz und 25 g Mehl glatt rühren.
Alle 6 Eier dazugeben und verrühren. 300 g Schlagsahne und ½ TL Vanille hinzufügen, verrühren.
Form vorbereiten
Eine Backform oder einen Backring vorbereiten. Ein zerknülltes Stück Backpapier verwenden, um den Boden und die Seiten auszukleiden.
Backen
Die Käsekuchenmasse in die Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 240°C (475°F) für 30 Minuten backen.
Kühlen
Der fertige Käsekuchen sollte in der Mitte noch wackeln. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann für 12–18 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Servieren
Ein schwarzes Johannisbeer-Topping oder ein anderes Lieblingstopping aus den Links unten zubereiten. Den Käsekuchen aus der Form nehmen, anschneiden und genießen!
Gesamtwerte
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