Marmorkage

Pisk 100 g blødt smør sammen med 200 g sukker, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt 3 æg og vanilje, og pisk godt. Tilsæt derefter 200 g cremefraiche, og pisk igen.

Sigt 160 g hvedemel sammen med bagepulver og salt ned i blandingen, og rør det sammen.

Del dejen i to lige store dele, gerne ved hjælp af en køkkenvægt.

Tilsæt 40 g hvedemel til den første del af dejen, og rør det godt sammen.

Tilsæt 40 g kakaopulver til den anden del af dejen, og rør det godt sammen.

Smør kageformen grundigt med smør, og drys med mel.

Kom vanilje- og chokoladedejen skiftevis i formen. Træk eventuelt en spatel eller kniv let igennem dejen for at skabe et flot marmormønster.

Bages i en forvarmet ovn ved 180°C (350°F) i 40–45 minutter.