ANNA che PASTRY
Čokoládové kočičky z křehkého těsta
Ingredience
HmotnostObjem
- Změklé másloHmotnost:75 gObjem:1/3 hrnku
- Moučkový cukrHmotnost:60 gObjem:1/2 hrnku
- ŽloutekHmotnost:17 gObjem:1 ks
- Hladká moukaHmotnost:115 gObjem:1 hrnek
- Holandské kakaoHmotnost:20 gObjem:1/4 hrnku
- SůlHmotnost:1 gObjem:špetka
Alergeny
- Lepok
- Vejce
- Mléko
Spočítáno ze složení produktů. Zkontrolujte obal: výrobci mohou přidávat alergeny a produkty mohou obsahovat stopy.
POSTUP
Příprava trouby
Troubu předehřejte na 200°C (400°F) a plech vyložte pečicím papírem.
Tření másla
Ve větší míse vyšlehejte 75 g změklého másla s 60 g moučkového cukru do nadýchané pěny.
Žloutek
Přidejte žloutek a znovu prošlehejte.
Suché suroviny
V druhé míse promíchejte 115 g mouky, 20 g kakaa a špetku soli. Suchou směs prosejte.
Těsto
Suché přísady přidejte k vyšlehanému máslu a zpracujte v hladké těsto.
Vyvalování
Těsto přendejte na pečicí papír, přikryjte druhým plátem papíru a vyválejte.
Vykrajování
Vykrajujte tvary kočiček (nebo jakákoli jiná vykrajovátka) a přenášejte je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 200°C (400°F) zhruba 6–7 minut.
Celkové údaje
Celková hmotnost:288 g
Celkové nutriční hodnoty
1302kcal
20Bílkoviny
69Tuky
149Sacharidy
Průměrné nutriční hodnoty na 100 g
452kcal
7Bílkoviny
24Tuky
52Sacharidy
Přejít na web
Sledovat video