আমন্ড ক্যান্টুচি

একটি বড় পাত্রে 60 g নরম মাখন, 200 g চিনি, 2 চা চামচ লিকার, ভ্যানিলা, 2 টি ডিম এবং এক চিমটি লবণ নিন। ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

মিশ্রণটিতে 350 g ময়দা এবং 2 চা চামচ বেকিং পাউডার চেলে নিন, তারপর 150 g আমন্ড দিয়ে ডো মেখে নিন।

ডো-টিকে 4 ভাগে ভাগ করুন, লম্বাটে বারের আকার দিন এবং বেকিং শিটে একটু ফাঁকা ফাঁকা করে রাখুন। আগে থেকে গরম করা ওভেনে 180°C (350°F) তাপমাত্রায় 25–30 মিনিট বেক করুন।

ওভেন থেকে বের করে পাতলা স্লাইস করে কেটে নিন। চওড়া দিকটা নিচের দিকে রেখে আবার বেকিং শিটে সাজান এবং 180°C (350°F) তাপমাত্রায় আরও 5 মিনিট বেক করুন।

এবার উপভোগ করুন আপনার সুস্বাদু ইতালিয়ান ক্যান্টুচি!