Баски чийзкейк Сан Себастиан
- Крема сиренеТегло:600 гОбем:2 2/3 чаши
- ЯйцаТегло:300 гОбем:6 бр.
- ЗахарТегло:180 гОбем:1 чаша
- Пшенично брашноТегло:25 гОбем:3 супени лъжици
- Течна сладкарска сметана (33–35%)Тегло:300 гОбем:1 1/4 чаши
- СолТегло:3 гОбем:1/2 чаени лъжички
- Ванилов екстрактТегло:2,5 гОбем:1/2 чаени лъжички
Алергени
- Глутен
- Яйца
- Мляко
Изчислено според състава на продуктите. Проверете опаковката: производителите могат да добавят алергени, а продуктите да съдържат следи.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Смес за чийзкейка
Разбийте 600 г крема сирене със 180 г захар, ½ ч.л. сол и 25 г брашно до гладка и еднородна смес.
Добавете всичките 6 яйца и разбъркайте. Прибавете 300 г сметана и ½ ч.л. ванилия, разбъркайте отново.
Подготовка на формата
Подгответе форма за печене или ринг. Намачкайте лист хартия за печене и застелете дъното и стените на формата с него.
Печене
Изсипете сместа във формата и печете в предварително загрята фурна на 240°C (475°F) за 30 минути.
Охлаждане
Готовият чийзкейк трябва леко да се тресе в центъра. Оставете го да се охлади на стайна температура, след което го приберете в хладилника за 12–18 часа, за да стегне напълно.
Сервиране
Пригответе топинг от касис или друг любим плодов сос от линковете по-долу. Извадете чийзкейка от формата, нарежете и му се насладете!
Общи показатели
Към уебсайта
Гледайте видеото